Enzymes
Enzymes • Œnologie
Description
Clarification, macération pelliculaire, développement d’arômes variétaux, extraction et stabilité de la couleur, élevage sur lies •
Liquide ou en poudre
Clarification, macération pelliculaire, développement d’arômes variétaux, extraction et stabilité de la couleur, élevage sur lies •
Liquide ou en poudre
